没有烤箱又想做蛋糕的姐妹看过来！百钻吉利丁片简直就是免烘焙甜品界的神！最近用它做了芒果慕斯蛋糕，完全不需要烤箱，把芒果泥、奶油和泡软的吉利丁片混合，倒进模具冷藏四小时，脱模的那一刻我真的被惊艳到了——切面光滑平整，层次分明，口感细腻绵密，入口即化像在吃云朵一样。百钻的吉利丁片透明度特别高，做出来的慕斯晶莹剔透，完全不会影响成品的颜值，发朋友圈被问是不是蛋糕店买的！ 而且它的凝固效果特别稳定，不像有些吉利丁做出来的慕斯切开会散架或者出水。我用它做过酸奶慕斯、巧克力慕斯、提拉米苏，每一款都零失败。片装的设计很方便，做之前先用冰水泡软，再隔水加热融化，操作简单新手也能轻松掌握。百钻作为专业烘焙原料品牌，食用明胶的品质很靠谱，没有怪味，不会影响甜品本身的风味。想要尝试免烤箱蛋糕又怕翻车的烘焙新手们，这袋吉利丁片就是你的作弊神器，冲就对了！