笔记介绍

【三种主流用法，腌制 / 炒酱 / 焖饭全覆盖】，由用户 三四五六起 分享，来自安徽。这是一篇来自识货社区的真实用户分享笔记。

笔记内容

羊肉 / 牛肉切块，加无糖酸奶、姜蒜泥、1 勺 Meat Masala、少许盐抓匀，冷藏腌制 1–3 小时，烧烤、煎制自带正宗印度烤羊风味。 2. 咖喱浓汤基底（牛羊肉咖喱） 洋葱炒至金黄软烂，番茄炒出沙，下入玛莎拉小火干炒 30 秒激出香料香，放入肉块加水 / 椰浆慢炖 40–90 分钟，汤汁浓郁入味。 3. 羊肉手抓饭 Biriyani 专用 炖煮羊肉时加入玛莎拉焖出肉汁，铺在巴斯马蒂长粒米上...

互动数据

本篇笔记发布于发布于 2026-07-16，获得7个点赞，被收藏2次，受到社区用户的关注和认可。