米发糕干酵母粉家用小包馒头高活性耐高糖发酵粉，这款耐高糖高活性干酵母粉的用途比想象中广得多，不只能做米发糕，蒸馒头、做包子、烤面包、炸麻花都能派上用场。尤其是需要加糖或者加奶的配方，普通酵母容易发力不足，而耐高糖酵母不管面糊含糖量多少都能稳定产气。它的发酵速度快，后劲足，面食做出来蓬松饱满，凉了也不会发硬回缩。对于喜欢在家鼓捣面食的人来说，厨房里常备几包确实很有必要。 小包装设计也很贴心，每包5克左右，刚好对应一斤面粉或者一斤米浆的用量，不用反复开袋担心受潮。干酵母粉的储存要求是密封避光防潮，开封后最好尽快用完，小包装就避免了大袋用不完活性下降的问题。使用的时候可以直接和面粉或者米粉混合，也可以先用温水化开激活，水温不能超过40度，否则会把酵母烫死。不管怎么做，只要酵母没失效、温度合适，发酵的成功率都很高，尤其适合刚开始学做面点的新手。