维生素不能过量瞎补充，否则容易中毒，接下来看看吧一起. ✅维生素A 生理功能:构成视觉感光物质的成分，调节细胞生长和分化，维持皮肤上皮组织的健康以抵御外来侵害，提高免疫力，抗氧化作用 食物来源:动物内脏尤其是肝脏中含量较高，禽蛋、牛奶、西兰花、菠菜胡萝卜、芒果等 ✅维生素D 生理功能:促进钙的吸收利用，维持机体钙、磷平衡;参加体内免疫调节 食物来源:海水鱼比如沙丁鱼，肝脏、蛋黄、蘑菇等，鱼肝油制剂晒太阳也可以帮助我们获得维生素D ✅维生素E 生理功能:重要的抗氧化剂，清除氧自由基，预防老年斑，改善皮肤弹性降低血胆固醇水平，与胚胎发育和生殖功能有关 食物来源:植物油、麦胚、坚果、谷类胚芽等 ✅维生素K 生理功能:调节凝血蛋白质的合成，调节骨组织钙化，预防血管及尿路钙化，改善老年人的认知功能，抑制肿瘤复发 食物来源:豆类，麦麸，动物肝脏，鱼类，绿叶蔬菜，尤其是羽衣甘蓝、黄瓜和菠菜中含量较高 ✅维生素C 生理功能:促进胶原蛋白合成，清除自由基，促进抗体形成、、改善铁、钙，叶酸利用，还原解毒，预防微循环系统氧化损伤 食物来源:海水鱼比如沙丁鱼，肝脏、蛋黄、蘑菇等，鱼肝油制剂晒太阳也可以帮助我们获得维生素D ✅维生素B1 生理功能:参与体内能量代谢;辅助消化，辅酶功能 食物来源:谷类、豆类，动物内脏(肝、心、肾)，瘦肉，禽蛋等烹调时不加碱，淘米减少次数能减少VB1损失 ✅维生素B5 生理功能:参与血红素合成，参与蛋白质、脂肪和碳水代谢，抗皮炎因子参与类固醇激素、VA、VD的合成 食物来源:动物心、肝、肾、蘑菇、坚果、鸡蛋 ✅维生素B6 生理功能:参与脂肪和氨基酸代谢，参与造血，B12、铁锌吸收，维持免疫功能 食物来源:白肉中含量较高，比如鸡肉和鱼肉，其次是肝脏、豆类、坚果和蛋黄，香蕉、卷心菜、菠菜 ✅维生素B9 生理功能:参与核酸、血红蛋白、肾上腺素、神经递质的合成，参与氨基酸代谢，预防恶性贫血，提高免疫力 食物来源:动物肝、肾，鸡蛋，豆类，绿叶蔬菜，水果，坚果 ✅维生素B12 生理功能:参与蛋氨酸合成，促进红细胞发育成熟提高叶酸利用率，参与DNA合成，脂肪、碳水和蛋白质代谢 食物来源:肉类、动物内脏、鱼、禽、蛋、贝类