先问大家一个问题，什么是破壁机？破壁机是一种功能集成化很高的小家电，像是豆浆机、榨汁机、磨粉机的综合体，也可以理解为是厂家为了卖货而造出了一个新品类。而一个新品类的诞生初期，往往就是最混乱的时候，当大潮退去谁在裸泳，一起来看一看。 产品信息 本次对比选取的五款产品分别是：蓝宝BP-PB02、西屋WPB09J、美的MJ-PB80S2、七彩叮当QC-P3、安本素APIX-P01。 选购要点 对于这五款产品来说，容积都在1000ml以上，应对三口之家的使用是没问题的。材质也都是高硼硅玻璃和不锈钢，同时电机最高转速也都在20000转/分钟以上，电机转速越快，切割食物速度也就越快，口感就越细腻。至于刀片数量，尽量选择6叶或者8叶。 噪音实测 破壁机噪音大，这一直是被消费者吐槽最多的点。这五款产品都搭载了隔音罩设计，至于噪音控制能力如何还是来看实际的测试。 我们在每台破壁机内加入了50g咖啡豆，然后在距离1m远的位置使用分贝检测仪，对干磨的噪音进行实测。 噪音数值比较大的是西屋和安本素，都达到了70dB以上。美的和七彩叮当的表现更好一些，都是64dB。蓝宝因为机器不支持干磨功能，所以本轮测试没有数据。 研磨精细度 接着是对于研磨精细度的对比，破壁机如果研磨的不够细腻，会特别影响口感，甚至还需要手动去过滤。这里我们将上一轮噪音测试中的咖啡豆和苹果汁进行对比。 首先是咖啡粉，按照咖啡粉的细腻程度，我们认为是七彩叮当＞安本素＞美的＞西屋。七彩叮当和安本素这两款双层八叶刀头的产品，要优于其余三款六叶刀头的产品。 在苹果汁的对比中，按照残渣的细腻程度，我们认为是蓝宝和七彩叮当＞美的和安本素＞西屋。西屋也是唯一一个能够直接用手捞出来果泥的产品，表现略微逊色一点。 用户体验 在用户体验方面，我们认为比较重要的一点就是清洗。这五款破壁机都带有一键自动清洗功能，这是自动清洗完成后的场景，其实效果都还是不错的，遗留的很少，而且刀片上也没有明显的残留。 总结和推荐 最后来总结一下这五款破壁机，在噪音测试中表现比较好的是美的和七彩叮当，在细腻程度方面表现不错的有蓝宝、七彩叮当、安本素这三款。至于其他测试，这五款产品的表现差距不是很大。