吃，原是一项本能，也正因为它对我们是如此重要，所以人们将饮食提升到了文化的高度，而锅具在其中占有重要的一环，它负责食物由生到熟的转变。 铁锅自诞生千百年来，一直是国人最常用的炊具。它物美价廉、不含对人体有害的物质，受到百姓的喜爱。但它同时也存在着份量沉重、不能干烧、传热不均、油烟大、爱粘锅、爱生锈等缺陷，已经到了不得不改进的地步。 针对铁锅的这些缺点，帝伯朗菲尼雅推出了一款浮雕钛钻多用不粘锅。感谢金测评试用，认识了这把锅。它有很好的不沾效果，但并没使用对人体有害的PFOA等材质。PFOA是特氟龙的助剂，含有一定毒性，如今杜邦已经不再供应此类材质，人们也都对使用特氟龙涂层的不粘锅敬而远之。 不粘锅的锅身是浮雕錾刻工艺， 有极强的立体感。包装中的附件很多，锅柄和汤锅把手可以互换，让不粘锅在大勺和汤锅之间改变形态，拓展用途。 这把锅也能够当做蒸锅使用，蒸屉与锅身同色系，整体感强烈。蒸笼里面还有一块不沾屉布，能够隔开食材与蒸笼，本身也有很好的不沾效果。 锅盖有很厚的密封圈，把手上面有泄压阀。这款不粘锅可以形成微压效果，当做简易的高压锅来使用。微压可以让食材尽快熟透，减少营养流失、口感更好。此外微压也能够减少能源损失，日积月累，也是一笔不小的财富。 这把锅有蒸、烤、煎、煮、炸、炒、汤锅、压力锅等8种用途，基本涵盖了居家厨房的需求，可以节省大大小小很多的锅具。 这把锅可以不放一滴油就把鸡蛋煎熟，煎蛋整体受热均匀，没有焦糊的地方。轻烟少油是这把锅的优点，用这把锅可以减少油脂的摄入，很符合健康的理念。 无论是炸制还是翻炒，帝伯朗菲尼雅不粘锅都没有明显的油烟，食材受热均匀，不易焦糊。锅里剩余酱料，用水就能冲掉，不会粘在锅底。 铸铁的大马勺就是爱上锈，真是让人头痛。帝伯朗菲尼雅不粘锅与大马勺对比12小时测试后，丝毫没有锈迹，而大马勺其实几个小时后就开始上锈，12小时后已经锈迹斑斑了。 帝伯朗菲尼雅不粘锅运用了许多高新技术来提升性能，但不含对人体有害的材质，最终达到了不沾、防锈效果的理想效果。而其轻烟少油的烹饪理念，也符合人们对健康的要求。它的多用途性能，也可以不再让厨房乱糟糟地摆满锅具，是当代家庭主妇一个不错的选择！